Темір – дененің жалпы денсаулығы мен әл-ауқатында шешуші рөл атқаратын маңызды минерал. Ол оттегін жасушаларға тасымалдауға жауап береді және гемоглобиннің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады, қызыл қан жасушаларындағы ақуыз, өкпеден әртүрлі тіндер мен мүшелерге оттегін тасымалдайды. Темірдің тиісті деңгейі болмаса, дене оңтайлы жұмыс істей алмайды, бұл шаршауға, әлсіздікке және когнитивті функцияның бұзылуына әкеледі. Оңтайлы денсаулықты сақтау үшін күнделікті қанша темір қабылдау керек?
Темірге ұсынылатын күнделікті жәрдемақы (RDA) жасына, жынысына және өмір сүру кезеңіне байланысты өзгереді. Ересек ерлер мен постменопаузадағы әйелдер үшін RDA тәулігіне 8 миллиграмм (мг) құрайды. Дегенмен, бала туатын жастағы ересек әйелдер үшін RDA тәулігіне 18 мг айтарлықтай жоғары. Бұл жоғары талап етеккір кезінде темірдің жоғалуына және жүктілік кезіндегі талаптардың жоғарылауына байланысты.
Бұл жаңғақтар сізді темір тапшылығынан құтқарады
Жүкті әйелдерде ұрықтың өсіп келе жатқанына және қан көлемінің ұлғаюына байланысты темірге деген қажеттілік одан да жоғары. Жүктілік кезіндегі RDA тәулігіне 27 мг-ға дейін көтеріледі, бұл темір препараттарының немесе темірге бай тағамдарға бай диетаның маңыздылығын көрсетеді.
Айта кету керек, дененің темірді сіңіру қабілеті қайнар көзге байланысты өзгереді. Қызыл ет, құс еті және балық сияқты жануарлар көздерінен алынған гем темірі бұршақ, жасыл жапырақты көкөністер және нығайтылған дәнді дақылдар сияқты өсімдік тағамдарында кездесетін гемсіз темірге қарағанда оңай сіңеді. Бұл вегетариандық немесе вегетариандық диетаны ұстанатын адамдарға төменгі сіңіру жылдамдығын өтеу үшін темірді көбірек тұтыну қажет болуы мүмкін дегенді білдіреді.
Қандай тағамдарда темір көп?
Темір тапшылығы бүкіл әлемде, әсіресе әйелдер мен балалар арасында жиі кездесетін тағамдық тапшылық болып табылады. Егер сізде темірдің төмен деңгейі бар деп күдіктенсеңіз, дұрыс диагноз қою үшін дәрігермен кеңесу керек. Ол сіздің күнделікті темір қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін темір қоспаларын немесе диетаны өзгертуді ұсынуы мүмкін.
Дегенмен, темірді қабылдау кезінде тепе-теңдікті сақтау маңызды. Тым көп темір денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін, бұл гемохроматоз деп аталатын темірдің шамадан тыс жүктелуіне әкеледі. Темірдің шамадан тыс жүктелуі бауыр, жүрек және ұйқы безі сияқты органдарды зақымдауы мүмкін. Сондықтан, дәрігердің нұсқауы болмаса, темірді шамадан тыс тұтынудан аулақ болу өте маңызды.
Күн сайын темірдің дұрыс мөлшерін алу жалпы денсаулық пен әл-ауқат үшін өте маңызды. Темірдің ұсынылатын тәуліктік мөлшері жасына, жынысына және өмір сүру кезеңіне байланысты өзгереді. Бұл талаптарға қол жеткізуге темірге бай тағамдарды қамтитын теңдестірілген диета және қажет болған жағдайда денсаулық сақтау маманының басшылығымен темір қоспасын енгізу арқылы қол жеткізуге болады. Оңтайлы темір деңгейін ұстап тұру оттегінің дұрыс тасымалдануын қамтамасыз етеді, темір тапшылығын болдырмайды және жалпы тіршілікті қолдайды.
Мақала тек ақпараттық мақсаттарға арналған және ұсыныс немесе кәсіби кеңес беруді алмастырмайды.
