Британдық атақты аспаз және тележүргізуші Гордон Рэмси керемет аль-денте спагетти мен макарон жасаудың құпиясын ашты. Оның ұсыныстарының бейнелері YouTube-тегі «Гордон Рамсаймен пісіру негіздері» арнасында жарияланған.
Диетолог ұйықтар алдында жеуге болатын тағамдарды атап өтті
Құпияны ашпас бұрын, біз сізден сұраймыз: мейрамханада немесе мекемеде сізден «Al Dente» макароныңызды қалайтыныңызды сұрады ма және сіз бұл нені білдіретінін білмейсіз бе?
Бұл сөз тіркесін тек біздің елде ғана емес, сонымен қатар Италия, Франция және басқа елдер сияқты жақсы дайындалған макарон өнімдерін бағалайтын жерлерде де естуге болады.
«Al dente» тіркесі алғаш рет 20 ғасырдың басында естілді. Ол итальяндық шыққан және білдіреді нәзік, бірақ қаттытағамға, әсіресе макарон өнімдеріне қатысты.
Әйгілі аспаздың айтуынша, макарон мен спагетти оңай аз пісірілген немесе артық пісірілген. «Мен саған оны қалай мінсіз ету керектігін үйретемін», – деп уәде берді Рэмси.
Керемет макаронды қалай дайындауға және барлығын таң қалдыруға болады, jenata.blitz.bg сайтынан оқыңыз.
